La loi EGALIM au service restauration / Chiffres 2021-2022-2023

Le service restauration du Centre Hospitalier de Lannion-Trestel est engagé depuis de nombreuses années dans une démarche d’amélioration continue de la qualité des produits dans les assiettes et à pour objectif de rendre accessible à tous une alimentation saine et durable, en s’efforçant au quotidien d’atteindre les objectifs de la loi EGALIM :

1. Favoriser une alimentation saine et durable
2. Diversifier les sources de protéine
3. Lutter contre le gaspillage alimentaire
4. Mieux informer les usagers et convives
5. En finir avec l’utilisation du plastique