La loi EGALIM au service restauration
Le service restauration du Centre Hospitalier de Guingamp est engagé, depuis de nombreuses années, dans une démarche d’amélioration continue de la qualité des produits dans les assiettes 🍽️
👩🍳 L’équipe a pour objectif de rendre accessible à tous une alimentation saine et durable en recherchant la satisfaction de ses résidents, patients, clients et en s’efforçant au quotidien d’atteindre les objectifs de la loi EGALIM.
Parmi les résultats de 2025 :
✅ 7,90% des produits sont issus de l’agriculture biologique,
✅ 22,7% des produits proviennent de Bretagne,
✅ 73,4% des produits proviennent de France,
✅ +95% de la vaisselle servie aux patients, résidents et clients est réutilisable.
👏 Bravo à l’investissement du service restauration !