La loi EGALIM chiffres 2024
Le service restauration du Centre Hospitalier de Lannion-Trestel est engagé depuis de nombreuses années dans une démarche d’amélioration continue de la qualité des produits dans les assiettes et a pour objectif de rendre accessible à tous une alimentation saine et durable, en s’efforçant au quotidien d’atteindre les objectifs de la loi EGALIM.
Parmi les résultats de 2024 :
✅ 29,27% des produits provenaient de Bretagne,
✅ 66,60% des produits provenaient de France,
✅ +94% de la vaisselle servie aux patients, résidents et clients était réutilisable.